ワッフル(卵・乳不使用) 健友交易
子供のオヤツや朝食にもピッタリなワッフルです。
小麦粉と牛乳の代わりに豆乳が使われているので、小麦や大豆アレルギーの方は召し上がって頂けませんが、卵や乳製品のアレルギーの方は安心して頂けます。
こちらが原材料。
余計なものは特に入っていないので、とてもシンプルなお味です。
軽くトーストすると美味しいと表記されていますが、本当にちょっとチンするだけでぐっと美味しさが増します。
お味はとてもシンプルで優しさの塊のようです。
甘過ぎる事もなく、卵・乳を使っていないぶん軽くしつこさがありません。
口に運ぶ瞬間にふんわりと豆乳の香りが鼻を抜けるのを感じます。
思わず大きくなった息子くんの登校前に朝食として出す所を妄想してしまいました。
献立どうしようかなぁ〜って。
まだまだ遠すぎる未来のお話です。
製造会社→http://www.kenyu-trading.com/
お野菜からの離乳食 [16日目]
今朝、離乳食生活16日目にして、初めて出ました。
まずい〜、と全力で訴えるお顔で仰け反って拒否！
そんな今日のメニュー
ジャガイモとブロッコリーのポタージュ
ポタージュって書いたけど、もちろんお味はついてません。
最初は息子くん、席に着くなり大喜び。
自分からスプーンに手を伸ばして食べようとしました。
でも、一口食べて顔が固まり、あからさまに不味そうなお顔。
それでもスプーンをお口に運ぶたびに一応食べるので、食べて、不味そうなお顔をして悶絶、食べて、不味そうなお顔をして悶絶、を何度か繰り返していました。
器の半分くらい食べたところで突然お口を真一文字に結んで、体を仰け反り全力で拒否！
荒川静香も真っ青で、サンシャイン池崎も嫉妬する空前絶後の後屈を披露していました。
初めての事でちょっとビックリ。
今までなんだかんだで食べていたので、これが拒否るものなのかと感心すらしてしまいました。
そして多分、息子くんのお口に合わなかったのはジャガイモです。
ブロッコリーは以前に出していて、普通に食べていました。
だから不味い子の犯人は消去法でジャガイモ。
これは意外でした。
なんとなく、今まで葉物野菜系は普通に食べてきていて、なんとなくイメージでそれよりずっとジャガイモの方が食べやすそうだと思っていたからです。
だから私は「今日の離乳食、美味しすぎてパクパク進んじゃうんじゃない〜♪」なんて能天気に思っていました。
また暫くしたら組み合わせを変えてジャガイモさんにも挑戦しますが、予想を裏切られるのはとっても面白いです。
大麦コーヒークラムケーキ(卵・乳・小麦、白砂糖不使用) treep
元々私が好んで食べていたオヤツで、アレルギーのある息子くんにも将来安心して与えられるものをご紹介させて頂いています。
そんな中、私が一番目⁉︎二番目⁉︎に好きなお店。
鎌倉にあるtreepさんです。
ここのスイーツは本当に美味しい！
お店オリジナルのものは、どれを食べても素晴らしいです。
きっと研究と努力がすごいんだろうなぁといつも感心してしまいます。
色々とご紹介したい定番の物があるのですが、その前に今回は季節物のご紹介。
大麦コーヒークラムケーキです。
コーヒー味の、小麦粉不使用、大麦で出来たクラムケーキです。
蓋を開けた瞬間、コーヒーの良い香りが立ち上ります。
実は私はコーヒー自体は飲めないのですが、こうしてスイーツになっていたり香りを嗅ぐのは好きです。
息子くんが生まれてからカフェに行く回数も激減しているので、久しぶりのコーヒーの香りに癒されました。
この大麦コーヒークラムケーキのみならず、treepさんのスイーツは安心の材料で作られています。
そして
このように、どんな原材料で作られているか、名称だけでなく具体的な説明まで付けて下さいます。
これを見るだけでこだわりが伝わってきますし、お店の自信も感じられます。
では、説明にもあった通りにカットして軽く温めてみました。
茶色の部分は大麦で出来たコーヒー味の生地です。
中にはクルミとドライアップルがたっぷりと。
その存在がとても良いアクセントになっています。
そして自然素材の甘みなので全く嫌味がありません。
何より絶品なのが上に乗っているクラム部分。
バターを使っていないなんて信じられないくらい風味豊かでコクがあります。
もちろんケーキ部分も美味しいですが、このクラムだけボウルいっぱい食べたい気分になってしまいました。
コーヒーのお味を息子くんが楽しめるようになるのはかなり遠い未来だとは思いますが、このクラム部分だけでもいつか食べさせてあげたいわ。
たっぷりの愛情をもって作られた食べ物って、その愛がこもっているからか、食べた時の幸せ加減も何倍にも大きくなるになる気がします。
息子くんにはそんな食べ物にいっぱい出会わせてあげたいです。
ライ麦100%パンを食べてみた
息子くんの将来のお食事の為の予習です。
日々のお食事が小麦粉に偏らないように、まず私がライ麦に挑戦！
お買い物中に、こちらをたまたま見つけました。
………。
今、これを書くために原材料を見直して「？」となりました。
ライ麦パンってイーストではなくライサワーを使うのが正式では？？
どうして買う時に気付かなかったのか、食べる時に気付かなかったのか。
別に良いのですけど。
次回はちゃんとパン屋さんで買おうっと。
それはそうと、ライ麦パン。
小麦粉とブレンドされてるライ麦パンは好きで良く食べますが、100％は初めてです。
かなりクセがあるだろうと推測出来るので、とりあえずで試してみました。
左から、トースト、トースト＋アボカドとお豆腐のディップ、焼かずにそのまま、焼かずにそのまま＋アボカドとお豆腐のディップ、です。
まずはそのまま焼いてないのを一口。
う〜ん……
現時点では好みではありません。
二口目が進みません。
無理せずつぎ、トーストしただけのもの。
あらまっ、さっきよりずっといい！
トーストしただけで二口目もいけます。
でも、二口目がいきたくてたまらないかというと、そうでも無いけれど。
焼かずにそのまま＋アボカドとお豆腐のディップ。
焼かずにそのままは私の今の口には合わなかったけれど、ディップを乗せたら食べられます。
一応、用意した分は食べられました。
トースト＋アボカドとお豆腐のディップが、この4つでは一番美味しく、これは別にお代わりも出来ます。
ただ、食べながら「絶対にもっと美味しい食べ方があるはず！」と思ってしまいます。
息子くんの未来のお食事の事はさておき、とりあえずライ麦100%パンを美味しく頂く事にシフトチェンジしました。
まずクリームチーズを一口。
美味しい。
やっぱり定番的に美味しいと言われているものは美味しいですね。
ここにスモークサーモンが乗ってたら最高だけど、今日は無しです。
そして、蜂蜜とメープルシロップ。
トーストだけを食べた時に絶対美味しいはずと思ってかけてみましたが、本当に美味しかったです。
ただ、ライ麦100%パンって世の中のパンの中でGI値が一番低いもの。
ダイエット目的で頂く方も多いと思います。
そうすると蜂蜜やメープルシロップをかけてしまうのは本末転倒です。
今回の私は特にダイエット目的では無いのでセーフですけど。
結果、今回食べ比べた限りでは、トースト必須で定番のクリームチーズが一番す。
まだ、今回のライ麦100%パンと同じシリーズのまざりんぼが残ってるので食べちゃわなくちゃ。
次はちゃんとライサワーで作られた伝統的なものを食べてみて、息子くんにはどう活用するかじっくり考えたいとおもいます。
お野菜からの離乳食 [15日目]
昨日の夜寝ようかとしていたところ、はハタところ閃きました！
離乳食の進みがあまり良くないのは、体勢のせいだと。
息子くんはまだ1人座りが出来ないので、今まで私が抱えながら食べさせていました。
周りからなかなか離乳食が進まなかった話を色々と聞いてたのもあり、息子くんが離乳食の時にエグエグするのも味が嫌とか、食べたくないとかだと普通の事のように思っていました。
でも、違うって、直感が言うのです。
息子くんは食べたいのだけど、食べる体勢が嫌だって！
そう閃いたら瞬時に試したくなる性格ですが、流石に丑三つ時に寝ている息子くんを叩き起こして離乳食をするわけにはいかず、今朝を楽しみにしていました。
そんな今日のメニュー
お馴染みの大根さん。
体勢の変化での食べ方の違いを見たかったので、食べにくそうな葉物や、食べ易すぎるカボチャなどはやめました。
ベビーチェアに息子くんを座らせて、私は正面に座ります。
そして今日は正面からあげてみました。
すると、思った通り！
パクパクと食べ始めます。
後半は「もっとちょうだい！」状態で、器によそっていた小さじ3杯分完食でした。
あー、とっても嬉しい。
明日の離乳食が楽しみになってしまいます。
それにしても、やっぱり体勢って大切ですね。
私はもともとお仕事で姿勢の大切さを口を酸っぱく語っていましたが、赤ちゃんといえど、本当に。
明日は素材2つに発展させようと思います。
スコーン(卵・乳不使用) チャヤ マクロビ
私はスコーンが大好きです。
アメリカンタイプよりもイギリスタイプの方が好き。
イギリスタイプのスコーンはクロテッドクリームやジャムをつけるのが主流ですが、私は特に何もつけないのが好きです。
はっ‼︎
私、これを書いている今の今まで自分の事を大の甘党だと思っていましたが、実は違うのかも。
甘さ控えめが案外好きな人なのかもしれません。
まぁ、大甘も大好きですけど。
そんな大好きなスコーン界で、私が最も好きなのがこのチャヤマクロビのムーンスコーンなのです。
原材料は出していないそうなので、細かく何が入っているかは正確には分かりませんが、ナッツ類、レーズン、全粒粉は入っています。
そして、マクロビのお店なので卵や乳製品が使われていない事は確かです。
通常スコーンはバターや牛乳、もしくは生クリームをふんだんに使っています。
そんなスコーンが大好きなのに、一番というとバターや牛乳が入っていないものになってしまうなんて、ちょっと変な話。
でもそれだけ、このスコーンが美味しいのです。
ザクザクとした食感、口いっぱいに広がる香ばしいお粉のお味。
毎回食べながら10個くらい食べたいと思ってしまうほど魅惑的です。
夕方に買いに行ったら売り切れていたこともあったので、それだけ人気と言う事でしょう。
もちろん甘過ぎないので、お食事にもオヤツにも最適です。
そして、卵や乳製品がNGな子にも安心して与えられます。
息子くんに食べてもらえるのはいったいいつ頃になるだろう。
一緒に美味しいねが言える日がとっても楽しみです。
有機ミューズリーのマクロビクッキー(卵・乳不使用) 成城石井
将来的には息子くんのオヤツにも良いかなぁ〜と思う、今は私のお気に入りのオヤツをご紹介していますが、今日ご紹介するのは特にお気に入りではありません。
なんて書くと、その商品をけなしているようですが、そんな気は毛頭ありません。
そんな気なくて、むしろ優れていると思うからこそのご紹介です。
それが、成城石井さんの有機ミューズリーのマクロビクッキーです。
出してみると
なぜ、優れているのに私のお気に入りではないかと言うと、単純に個人的な好みの問題。
私、ココナッツがそんなに好きではありません。
食べられないとかでは無いけれど、現時点では好みの味では無いのです。
このクッキー、ココナッツオイルが使われているので口から鼻に抜ける香りが完全にココナッツです。
そして、甘い。
異常な甘さと言うわけではなくて、いわゆる一般的なクッキーと同程度の甘さです。
ただ、私がこの手のクッキーで味わいたいのは甘さ以外の部分なので私には甘すぎると言うだけ。
それって逆を返すと、世間一般的に馴染みやすいお味という事です。
よく、健康志向的なオヤツは甘みが足りなくて美味しくない、物足りない、的な事を言われてしまいます。
そんな風に思って嫌煙している方にも満足して頂けるお味だと思います。
成城石井という色んなところにあるチェーン店で気軽に買えるのもポイント高いです。
そんなこんな、「卵や乳製品が入っていないクッキーなんて美味しくないでしょー？」「特別なところでしか買えなくて面倒だわ」なんて思っている方にも満足して頂ける事間違い無しの優れた一品なのです。
お店→http://www.seijoishii.co.jp/
